高胆固醇

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高胆固醇从何而来? 胆固醇!再来一碗胆固醇! https://zhuanlan.zhihu.com/p/20449532

胆固醇高要不要紧,如何降低胆固醇? https://www.zhihu.com/question/21410073

LDL 胆固醇其实并不“坏”问题只是在自由基改变,或者说是氧化了天然的LDL 胆固醇之后才出现的。只有这种变性的LDL 胆固醇才是“坏”的,LDL胆固醇通过薄层进入内皮下间隙中的细胞才会被氧化,因为这里抗氧化剂少,补充维生素C,谷胱甘肽,生物类黄酮,可以避免这个过程

數以萬計的研究都在探討膽固醇問題,卻很少考慮食材的氧化問題。蒸蛋和煎蛋,對HDL 和 LDL 的影響,是否不同?如果吃下水煮蛋,同時也吃下煎魚、炸排骨、漢堡、薯條等等油炸物,或是壓力大、睡眠不足,導致體內的自由基太多,體內壞膽固醇的含量會 不會也跟著增加?答案是肯定的,這一點卻被大多數人疏忽。簡單說,氧化會造成食物質變、細胞凋亡、組織發炎、解毒衰退、器官癌化、 人體老化 .. 等等。總之,氧化是萬病之源。

如果你的LDL胆固醇是150,但是主要由lbLDL构成,那么也没有什么事。如果LDL胆固醇是130,但是主要是sdLDL,那么也会有危险。要想降低sdLDL,主要靠:少吃碳水化合物,不要让身体发胖,不要让身体“慢性发炎”;而要多从食物中摄入胆固醇,比如多吃蛋黄(不吃蛋白)……没开玩笑

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